Torre de los Nublos

Menú Torre de los Nublos

Aperitivo del día

Entrantes

Jamón con tostadas y tomate
Jamón D.O Teruel de la Iglesuela del Cid con pan tostado y tomate

Platillo restaurante
Pastrami de ternera aragonesa con stracciatella de requesón trufada

Platillo restaurante
Setas salteadas sobre sobao caramelizado de hierbas aromáticas y avellanas

Pastrami de ternera aragonesa

Queso de oveja frito con confitura de tomates, anchoas y encurtidos
17,00

Principales

Chuleta de atún Balfegó con salsa de mostaza y crudités encurtidos

Arroz meloso de ternasco aragonés, ajo asado y romero

Escalopines de rape a la importancia con calabaza asada

Platillo restaurante
Sarma de carrillera de cerdo duroc en curry de melocotón y orejones

Postres

Tarta cremosa de Melocotón de Calanda en conserva

Quesos sobre tabla
Selección de quesos de la región con mermelada ecológica del Matarraña

Postre restaurante
Flan de calabaza con cremoso de naranja y jengibre

Incluye acompañamiento con vinos Lo Foc blanco y tinto – Mas de Llucia Wine Estate 2022 y agua purificada de Palacio Matutano Daudén

42€ (IVA incluido)

Información alérgenos